Ecco qua la milionesima variante di torta alle mele. Ma mia madre era così entusiasta quando mi ha proposto una fetta che non ho potuto fare a meno di assaggiarla e constatare che è ottima. "le dosi si fanno a tazze!" mi viene incontro tutta entusiasta, "guarda, questa è la tazza che ho utilizzato", mi dice ancora. " Tieni in mente questa tazza da thè non la riempire completamente". Mi riempie un sacchetto di noci buonissime e già sgusciate, perchè io avevo fretta di tornare a casa e non abbiamo potuto farla insieme. "Un conto è dirle e un conto è farle le cose, tu devi stare vicino a me per rendirti conto, mi raccomando la tazza!"
Invece io dalla riuscita mi sa che ho riempito troppo, ma le proporzioni erano quelle, a mia madre viene più morbida quindi è fondamentale non riempire troppo le tazze con la farina, ma il gusto è quello.
3 uova
3 tazze di mele tagliate sottili
2 tazze di zucchero
2 tazze di farina
1 tazza di noci spezzettate non troppo fini
1 tazza di olio
1 bustina di lievito
teglia imburrata di max 24-26 cm di diametro.
Ciao!che buona questa torta!!! rustica e asciutta!! una fettina ce la metti da parte??! faremmo follie per una tortina così!!
RispondiEliminabacioni
Manuela, come dicevo mi è scappato del quantitativo di farina in più, ma credimi se lo sono strafogato!
RispondiEliminaBeh dici poco! Torta di mele e noci, un connubio golosissimo!
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